いわき市の小規模多機能型すばるのご利用者様がこのほど、職員が「カラフルで優しい味を楽しんでほしい」と手作りした「ちらし寿司」メニューを味わいました。
● ご利用者様も調理
1月21日に実施。企画した職員は、お正月の疲れを癒やせるようにと「さっぱりした優しい味」と「カラフルに彩った料理」を意識してちらし寿司を企画。ほかのメニューは、たまご入りコーンスープ、ポテトサラダ、ハクサイのゴマ和えです。
ご利用者様はハクサイ切りとポテトサラダの盛り付けを担当しました。ちらし寿司はご飯の白にたまごの黄色、紅しょうがの赤、桜でんぶのピンクで彩られています。
● 「見栄えもきれい」
配膳されたご利用者様は「おいしそうだねえ」と頬を緩めます。「見栄えもきれいですね」とはしが進んだご利用者様も。「いつもお昼が楽しみ」と上機嫌の方もいらっしゃいました。
企画した職員は「みんな喜んで『おいしい』『きれい』の声も聞かれてよかった」と満足げ。「成功です」と笑顔を見せました。
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