医和生会(いわきかい)小規模多機能型すばるのご利用者様がこのほど、昼食にうどんを味わいました。
一人暮らしのご利用者様から「家では宅配弁当ばかりなので、久しぶりに麺類を食べたい」との要望があり、今回の調理レクでは「うどん」をメニューに取り入れました。調理ではサラダ用の野菜を切ったりして下ごしらえ。昼食の時間になり、ご利用者様はツルっとした食感を味わい、「おいしいよ」とにっこり。企画した職員は「うどんを食べたいとリクエストしていたご利用者様も完食されていたので、良かった」と笑顔を見せました。
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